بادی قهوه چیست و چه ویژگی هایی دارد ؟

اگر بخواهید مفهوم بادی قهوه چیست؟ را بهتر درک کنید خیلی خوب است که تعریف اولیه آن را بشناسید. تعریف اولیه بادی قهوه این است که بادی قهوه در واقع همان حسی که از مصرف قهوه می گیریم می باشد. در واقع عصاره گیری همان چیزی است که یک دانه ی خشک را تبدیل به یک نوشیدنی سبک یا غلیظ مایع کرده و ما از میل کردنش لذت می بریم.
موقع عصاره گیری تنواری به دو قسمت تقسیم می شود اولی محلول ها و دومی نامحلول ها هستند. محلول ها همان هایی هستند که در آب حل می شوند اما نامحلول ها شامل روغن، الیاف قهوه و مولکول ها پروتئین هستند. این نامحلول ها سبب ازدیاد بادی قهوه می شود.
چه چیزی سبب بیشتر شدن بادی قهوه می شود؟
در واقع عوامل زیادی دخیل است. یکی از انواع این عوامل مستعد بودن قهوه است که سبب بیشتر شدن بادی قهوه می شود اما عوامل دیگری نیز هستند؛ مانند روش های پردازش قهوه، روش دم کردن قهوه، انواع و اقسام فیلترها، پروفیل های رست و نوع برشته کردن دانه ی قهوه نیز بر ازدیاد بادی قهوه تأثیر دارد. که همه ی اینها دست در دست هم داده و طعم و مزه ی قهوه و همچنین بادی قهوه را تعیین می کنند.