اگر شما نیز به دنبال یک تجربه‌ی متفاوت از عطر و طعم دل انگیز قهوه هستید، حتما قهوه عربیکا را بچشید. این قهوه بی‌نظیر یکی از منحصر بفردترین و خاص‌ترین گونه‌های قهوه در جهان به شمار می‌رود. مزایای بی نظیر، طعم فوق العاده، عطر دل انگیز و … از جمله مواردی هستند که سبب افزایش کشت این قهوه در جهان شده‌اند. در لیست محبوب‌ترین انواع قهوه در جهان، می‌توان شاهد خودنمایی نام این قهوه نیز بود.
حال این سوالات پیش می‌آیند که: چقدر قهوه عربیکا را می‌شناسید؟! از ویژگی‌های و خصوصیات برتر آنها چه می‌دانید؟! چطور می‌توان بهترین نوع این قهوه را شناخت و اقدام به استفاده از آن نمود؟!
هر آنچه که باید از قهوه عربیکا بدانید؟!
یکی از دغدغه‌های ذهنی بسیاری از مخاطبین این است که: قهوه عربیکا مختص چه کشورهایی است؟! قطعا با شنیدن نام این قهوه، اولین کشورهایی که ذهن هر مخاطبی را به سمت خود جلب می‌کند، کشورهای عربی است. این قهوه در مزارع گسترده‌ای از کشورهای مختلف، مانند:
- اتیوپی
- یمن
- سودان
- کلمبیا
- گواتمالا
- کاستاریکا
- برزیل
- کنیا
- هندوراس
- سوماترا پرو
اشاره نمود. با توجه به محبوبیت فوق العاده‌ی این عطر، بیش از 70% قهوه‌هایی که در جهان تولید می‌شوند، قهوه‌های عربیکا هستند. یکی از خصوصیات مهم در رشد درختان این قهوه، قرارگیری آنها در ارتفاع 1000 الی 2000 متری از سطح دریا است.
خصوصیات ظاهری:
یکی از موارد بسیار مهم در خرید قهوه عربیکا، توجه به خصوصیات ظاهری آنها است. این نوع از دانه‌ها دارای یک ظاهر تخت و صاف هستند. در این دانه‌ها می‌توان شاهد وجود خط وسط بود که بر خلاف بسیاری از دانه‌های قهوه از انحنای خاصی برخوردار هستند. این دانه‌ها از حالت بیضی خاصی برخوردار هستند که تفاوت منحصر بفردی با دانه‌های دیگر قهوه را در بر دارند.
خصوصیات ظاهری خاص و ویژه‌ی قهوه عربیکا موجب شده است که افراد آگاه به راحتی بتوانند آن را از میان دانه‌های دیگر قهوه، تشخیص دهند. این نوع از قهوه‌ها از عطر و طعم فوق العاده و تکرار نشدنی نیز برخوردار هستند که بر محبوبیت آنها افزوده است. درختچه‌های قهوه‌ی عربیکا از کرده افشانی زیادی برخوردار است. این عامل موجب ثابت نگه داشتن خصوصیات آن و عدم ایجاد تغییر در آنها شده است. بنابراین از این دانه‌ها به عنوان پر ثبات‌ترین دانه‌های قهوه، یاد می‌شود.
عطر و طعم قهوه عربیکا:
هر چه در مورد عطر و طعم دل انگیز و تکرار نشدنی قهوه عربیکا سخن گفته شود، باز هم نمی‌توان آن را به طور کامل بیان کرد. این قهوه از جمله نوشیدنی‌هایی است که پس از هر بار نوشیدن، ولع بیشتری در افراد ایجاد می‌کند. از خصوصیات منحصر بفرد در عطر و طعم این قهوه، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- برخورداری از طعم ترشی بی‌نظیر و فوق العاده
- برخورداری از سطح اسیدیته کمتر
- برخورداری از بادی متوسط 1.2% (این امر با توجه به نوع مزرعه‌ی کشت شده‌ی دانه متفاوت خواهد بود.)
- برخورداری از طعم‌های متفاوت: میوه‌ای، گلی، مرکباتی، آجیلی و غیره
- برخورداری از سطح کافئین کمتر (نسبت به دانه‌های قهوه روبوستا)
قهوه عربیکا با برخورداری از عطر دل انگیز و طعم فراموش نشدنی، به عنوان یکی از شاخص‌ترین انواع قهوه‌ها در جهان شناخته شده است. بنابراین دور از ذهن نیست که درصد بسیار بالایی از مزارع در جهان، زیر کشت این دانه‌های منحصر بفرد، باشند.
قهوه عربیکا از سطح تلخی کمتری نسبت به انواع دیگر قهوه‌ها برخوردار است. این امر به اندازه‌ای می‌باشد که حتی با وجود رست دارکی نیز از سطح تلخی کمتری در قهوه (نسبت به برخی از انواع دیگر قهوه) برخوردار گردید.
فواید و مزایا:
از دیگر عواملی که محبوبیت این نوع از قهوه‌ها را دو چندان نموده‌اند، فواید و مزایای بی‌نظیر آنها است. از فواید این محصول خاص و شگفت انگیز، عبارتند از:
- برخورداری از خواص ضد سرطانی به جهت در بر داشتن سطح آنتی اکسیدان بسیار بالا
- برخورداری از خواص ضد میکروبی
- جلوگیری از بروز بیماری‌هایی نظیر: آلزایمر، بیماری‌های مربوط به اختلال حافظه، پارکینسون و …
- بهبود عملکرد مغز و افزایش سطح یادگیری در افراد
- قابلیت تقویت استخوان‌ها و ناخن به سبب برخورداری از سطح پتاسیم بالا
- برخورداری از سطح پایین کافئین
- جلوگیری از بروز بیماری دیابت نوع 2
- تقویت چشم
- افزایش میزان تولید هورمون اندروفین
- کاهش وزن
قیمت خرید قهوه عربیکا:
از موارد بسیار مهم برای بهره برداری از قهوه عربیکا، توجه به قیمت این محصول است. با توجه به ویژگی‌های متمایز کننده، خواص فوق العاده، عطر و طعم فراموش نشدنی و بسیاری از خصوصیات دیگر، می‌توان شاهد قیمت بالای این محصول نیز بود. این دانه‌های منحصر بفرد از مقاومت بسیار پایینی در برابر آفات و … برخوردار هستند. بنابراین نه تنها در فرایند رشد، بلکه در هنگام برداشت و نگهداری و … نیز باید به بهترین نحو از آنها مراقبت کرد. این موضوع سبب افزایش میزان هزینه‌ها گشته و از این رو می‌تواند تاثیر مستقیمی بر روی قیمت این دانه‌ها داشته باشد.
اگر بخواهیم از معایب این محصول یاد کنیم، قطعا می‌توان به قیمت بالای آنها اشاره نمود. این محصولات در برابر آفات از مقاومت بسیار پایینی برخوردار هستند. همچنین چربی این دانه‌ها از دانه‌های قهوه روبوستا بیشتر است. یکی از ویژگی‌های منحصر بفرد در درختچه‌های این قهوه که حیرت بسیاری از مخاطبین را برانگیخته است، قابلیت پرورش آنها در آپارتمان می‌باشد.
موارد استفاده:
آیا می‌دانید از قهوه عربیکا در چه مواردی استفاده می‌شود؟ همانطور که می‌دانید، مصرف قهوه کاملا سلیقه‌ای و بنا به ذائقه‌ی افراد است. بنابراین نمی‌توان به طور واضح و مشخص به یکی از انواع قهوه‌ها برای استفاده خاص، اشاره کرد. این در حالی است که با یک بررسی کلی می‌توان پرطرفدارترین و محبوب‌ترین انواع قهوه در سطح جهان را شناخت. عربیکا از جمله قهوه‌هی معروف و بسیار محبوب در جهان است که توجه بسیاری از مخاطبین را به سمت خود جلب نموده است. این قهوه از جمله نوشیدنی‌هایی است که با بسیاری از ذائقه‌های مختلف سازگاری داشته و طعم فوق العاده‌ای برای مخاطبین، تلقی می‌گردد.
این محصول با روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. روش‌های سنتی و مدرن برای دم کردن این قهوه، تاثیر حیرت انگیزی بر روی طعم آن خواهند داشت. این نوشیدنی از سطح کافئین بالایی برخوردار نیست. همچنین طعم تلخ زیادی را به همراه نخواهد داشت. لذا دور از ذهن نیست که سه چهارم مردم در سطح جهان، طرفدار استفاده از این نوشیدنی خارق العاده باشند.
