پیشنهاد میشود قبل از خواندن سری به قسمت اول این مقاله با عنوان (نگاهی تخصصی به انواع نوشیدنی‌های قهوه قسمت اول) بزنید

کورتادو
کورتادو یک نوشیدنی قهوه است که منشا آن اسپانیا. کلمه “cortado” در اسپانیایی به معنای “برش” است که به روش “برش” یا رقیق شدن اسپرسو با مقدار کمی شیر بخارپز اشاره دارد. کورتادو معمولاً از یک شات اسپرسو تشکیل می‌شود که با مقدار تقریباً مساوی شیر بخارپز «بریده می‌شود» و در نتیجه بافتی خامه‌ای و صاف به دست می‌آید. نسبت اسپرسو به شیر معمولاً در محدوده 1:1 تا 1:2 است. کورتادو در فنجان کوچک سرو می‌شود این نوشیدنی در برخی مناطق با نام پیکولو لاته نیز شناخته می شود که در زبان ایتالیایی به معنای «لاته کوچک» است

فلَت وایت
فلت وایت نوعی قهوه بر پایه اسپرسو است که منشا آن استرالیا و نیوزیلند است. شبیه لاته است، اما نسبت اسپرسو به شیر بیشتر است و مقدار کمتری کف دارد. برای درست کردن یک فلت وایت، دو شات اسپرسو را در یک فنجان کوچک و سرامیکی ریخته و شیر بخار پز را برای پر کردن فنجان به آن اضافه می کنند. شیر را معمولا بخارپز می کنند تا بافتی مخملی داشته باشد، بدون کف زیاد. نوشیدنی به دست آمده غنی و خامه ای است، با طعم قوی اسپرسو.
به طور کلی، فلت وایت برای کسانی است که می‌خواهند طعم اسپرسوی قوی و بدون شیرینی یا حجم شیر در لاته داشته باشند

رد آی (Red Eye)
قهوه رد آی، همچنین به عنوان “شات در تاریکی” شناخته می شود، از انواع قهوه است که قهوه دم شده را با یک شات قهوه اسپرسو ترکیب می کند. این یک نوشیدنی قوی و دارای کافئین بالا ایجاد می کند
برای تهیه این قهوه ، یک شات قهوه اسپرسو به یک فنجان قهوه دم کرده به نسبت 1:8 یا 1:10 (یک فنجان اسپرسو در هر 8 یا 10 اونس قهوه) اضافه میشود

آیریش کافی
این قهوه یک نوشیدنی ترکیبی از بلک کافی، ویسکی و شکر است که روی آن خامه ی زده شده قرار دارد

آیس کافی
آیس کافی نوعی نوشیدنی از انواع قهوه است که به صورت سرد با یخ سرو می شود. قهوه را می توان سیاه، با شیر یا خامه یا با طعم های اضافه مانند انواع سیروپ ها سرو کرد.
روش های مختلفی برای تهیه آیس کافی وجود دارد. یکی از روش های رایج این است که قهوه را با استفاده از یک قهوه ساز معمولی یا فرنچ پرس دم کرد و سپس آن را روی یخ ریخت. روش دیگر استفاده از روش دم کردن سرد است که در آن قهوه برای چند ساعت در آب سرد خیسانده می شود تا طعم آن استخراج شود. سپس کنسانتره قهوه به دست آمده با آب رقیق شده و روی یخ سرو می شود.
کلد برو (cold Brew)
دم کردن سرد یک روش دم کردن قهوه است که در آن تفاله قهوه برای مدت طولانی در آب سرد خیسانده می شود، معمولاً 12 تا 24 ساعت. این فرآیند منجر به یک غلیظ قهوه صاف و کمتر اسیدی می شود که اغلب قبل از سرو با آب یا شیر رقیق می شود.
در مقاله ی دیگری با عنوان( کلد برو؛ قهوه‌ای سرد با طعمی عمیق) مفصل راجع به این نوشیدنی صحبت کرده ایم

فراپه یا فراپاچینو
فراپوچینو یک نام تجاری برای یک نوشیدنی قهوه ترکیبی است که توسط استارباکس به فروش می رسد. با ترکیب کردن قهوه یا اسپرسو با یخ، شیر و شیرین کننده هایی مانند شکر یا انواع سیروپ ها
فراپوچینو در میان قهوه‌نوشانی که از نوشیدنی‌های شیرین و خامه‌ای لذت می‌برند و همچنین کسانی که نوشیدنی‌های سرد تر ترجیح میدهند محبوب تر است.
نیترو
یک کلد برو + حباب های نیتروژن = یک قهوه کلد برو با کف
مازاگران
مازاگران یک چیزی بین آیس کافی، چای ، قهوه و نوشیدنی الکلی است. معمولا از اسپرسو، لیمو، شکر و گاهی نوشیدنی الکلی تهیه میشود.